夕食時にNスタを見ていたら特集していました。水曜日です。 (ホラン千秋が出てるやつ) その肝心の具体的な内容は忘れましたが。 発酵食品は漬物、チーズ、パン、味噌、納豆 などなど。それらを鍋にしているみたいでした。発酵鍋専門店なるものもあるとのこと…